Nas últimas décadas, testemunhamos um incrível progresso tecnológico na área de eletrodomésticos. Os dispositivos tornaram-se não apenas mais avançados tecnologicamente, mas também mais eficientes em termos energéticos, eficientes e úteis na vida quotidiana.
Estamos rodeados de uma grande quantidade de eletrodomésticos, mas vamos nos concentrar naqueles que utilizamos para armazenar alimentos e seu processamento térmico. E em tecnologias que os tornem cada vez mais avançados – e ao mesmo tempo mais fáceis de usar.
A evolução dos eletrodomésticos no mundo das geladeiras
Quais eletrodomésticos são necessários em todas as casas? Certamente, um dos principais lugares será ocupado pela geladeira, que além de ocupar espaço, também consome sua energia elétrica. A história desses dispositivos é muito longa, e seu protótipo eram caixas especiais nas quais eram armazenados pedaços de gelo para resfriamento.
As primeiras geladeiras domésticas começaram a surgir na década de 1920, mas eram muito caras – e de difícil acesso ao consumidor médio. Além disso, inicialmente os refrigeradores utilizavam substâncias tóxicas e inflamáveis como amônia, metileno e sulfeto de hidrogênio como refrigerantes. Somente na década de 1930 o freon foi introduzido como um refrigerante seguro, o que contribuiu para a produção e distribuição em massa de refrigeradores para os consumidores. Embora depois de anos tenha descoberto que não é tão seguro, porque destrói a camada de ozônio. Portanto, com o passar do tempo, outras substâncias refrigerantes foram utilizadas e os refrigeradores tornaram-se mais eficientes, mais fáceis de usar (inclusive graças à tecnologia No Frost, que elimina a necessidade de descongelar o refrigerador) e mais eficientes em termos energéticos.
Soluções dos principais fabricantes
Atualmente, esses aparelhos, geralmente combinados com um freezer, podem ser adquiridos na forma de refrigeradores independentes ou embutidos, de tamanho normal ou menor, sob balcão, de porta única ou múltipla e com uma gama de equipamentos opcionais, por exemplo, display, máquina de fazer gelo, dispensador de água e outros. Eles também possuem sistemas internos de filtragem de ar que eliminam odores desagradáveis e mantêm fresco o ar dentro da geladeira.
Os últimos anos também trouxeram uma série de soluções inteligentes – é assim que temos geladeiras com telas sensíveis ao toque, conectividade à Internet, câmeras internas e funções que permitem pedir comida ou controlar o conteúdo.
Resfriamento Duplo Plus da Samsung
Esta tecnologia utiliza dois fluxos de ar separados para o frigorífico e o congelador, o que evita que o ar seco do congelador se misture com o ar húmido do frigorífico. Ventiladores e sistemas de refrigeração separados em cada uma das câmaras garantem baixa temperatura e umidade ideal, além de evitar a mistura de odores. Aqui, um dos modelos que possuem essa tecnologia e que vale a pena considerar é a geladeira Samsung BRB30705EWW.
Resfriamento Linear em DoorCooling+ da LG
O fabricante coreano oferece uma série de tecnologias em seus refrigeradores, das quais vale a pena mencionar o Linear Cooling – ele fornece resfriamento uniforme em todo o refrigerador por 24 horas, enquanto o DoorCooling+ garante que a temperatura certa seja mantida graças às aberturas na parte frontal do refrigerador . Um dos modelos que pode se orgulhar dessas tecnologias é refrigerador GBB72SAVCN1 LG. Além da refrigeração eficiente, o modelo oferece total No Frost e gaveta com controle de umidade.
VitaFresh da Bosch
Essa tecnologia envolve a utilização de gavetas especiais na geladeira que mantêm o nível ideal de umidade para vegetais, frutas e carnes, o que prolonga sua vida útil. Foi usado, por ex. no aclamado modelo Bosch KGN49XIEA de 70 cm de largura, que possui dois circuitos de refrigeração separados, grande capacidade e display LED na porta.
É claro que nem todos esses fabricantes e nem todas as tecnologias merecem atenção. Afinal, há também TwinTech da Electrolux ou 6th Sense da Whirpool, Fresher Techs da Haier, Dynacool da Miele ou hyperFresh, atrás dos quais a Siemens representa tecnologia.
Fogões – da lareira à indução
As relíquias históricas são fogões de azulejos ou de carvão, que antigamente eram usados para preparar refeições. A tecnologia doméstica na categoria de placas desenvolveu-se aqui juntamente com a fonte de fornecimento de calor.
A história dos fogões a gás começou no século XIX, quando o gás natural começou a ser utilizado para fins domésticos. Esta placa funciona segundo o princípio da queima do gás (propano-butano ou gás natural) que é fornecido aos queimadores, e a chama gerada durante a combustão aquece diretamente os tachos. A vantagem desta solução é a possibilidade de ajuste imediato da temperatura e controle visual da chama.
Eles foram seguidos pelas placas elétricas, também conhecidas como placas de ferro fundido, no mercado. Foram os mais populares na segunda metade do século XX, principalmente pela simplicidade de design e facilidade de uso. O princípio de funcionamento da placa eléctrica é conduzir electricidade através de elementos de aquecimento em espiral, que geram calor como resultado da resistência eléctrica. Essas espirais são normalmente colocadas sob uma superfície de ferro fundido ou cerâmica que distribui o calor uniformemente sobre a panela.
As placas de indução são uma tecnologia de eletrodomésticos relativamente nova. Eles ganharam popularidade no final do século 20 por sua eficiência e segurança – e, em comparação com seus antecessores, são mais eficientes em termos energéticos, mais rápidos de cozinhar e mais fáceis de limpar. O funcionamento da placa de indução baseia-se no princípio da indução eletromagnética. Quando um recipiente feito de material ferromagnético (por exemplo, aço inoxidável) é colocado sobre a placa, as bobinas sob a superfície da placa criam um campo magnético. Este campo induz correntes parasitas no fundo do recipiente, o que leva ao seu rápido aquecimento. A principal vantagem desta tecnologia é que a própria placa permanece fria – é a panela que aquece, não a placa.
O que os fabricantes de eletrodomésticos oferecem?
Os fabricantes de eletrodomésticos oferecem muitas tecnologias na categoria de placas de indução. A Bosch oferece, por exemplo, a função FlexInduction, que permite combinar zonas de cozedura numa única maior, ideal para tachos ou panelas grandes. Há também o PerfectFry – é um sensor de controle de temperatura, perfeito para fritar. Os fogões de indução Siemens possuem tecnologia QuickStart, ou seja, reconhecimento rápido dos utensílios de cozinha na placa e ajuste da zona apropriada. Existe também o PowerMove, ou seja, a divisão da zona de cozimento em três áreas com potências diferentes.
Tecnologia Virtual Flame da Samsunga
A Samsung inventou a tecnologia Virtual Flame. Estes são indicadores visuais do nível de potência na placa que imitam uma chama. Esta solução foi encontrada, por exemplo, na placa de indução Samsung Chef Collection NZ84J9770EK.
MaxiSense da AEG
Os modelos de placas de indução AEG utilizam a tecnologia MaxiSense, ou seja, ajuste automático da zona de cozedura ao tamanho da panela, bem como PowerSlide, que permite criar as suas próprias zonas de cozedura movendo a panela na placa. Existem, entre outros na placa AEG Slim-fit IKE74441FB, que se distingue por mais uma coisa. Segundo o fabricante, é a placa de indução mais rasa disponível no mercado polaco. Pode substituir com sucesso a placa eléctrica ou a gás existente, porque a sua profundidade é semelhante à deles. Pode ser facilmente colocado, por exemplo, numa bancada de 12 mm de espessura por cima das gavetas.
EcoTimer da Electrolux
Por sua vez, outro fabricante popular de eletrodomésticos, a Electrolux, oferece não apenas a função Bridge, ou seja, combinar duas zonas de cozimento em uma, mas também EcoTimer. Esta função consiste em desligar a placa imediatamente antes do final da cozedura, aproveitando o calor restante para completar o processo. Estas e muitas outras tecnologias podem ser encontradas, por exemplo, no modelo CIV634. Placa de indução Electrolux CIV634 possui zonas de cozedura grandes e flexíveis que se adaptam automaticamente ao tamanho e forma dos pratos e, graças ao botão Bridge, a placa Infinite liga duas zonas para funcionarem como uma só, com o mesmo controlo de temperatura e tempo de cozedura. Torna mais fácil cozinhar em panelas grandes ou alongadas.
Fornos cheios de eletrônicos
Passando para a próxima categoria de eletrodomésticos usados para preparar uma refeição – escolher o forno certo será extremamente importante. É um equipamento que deve durar anos – e não precisa ser usado apenas para assar.
Os fornos modernos não são apenas simples dispositivos de cozimento. Graças às tecnologias avançadas, tornaram-se mais eficazes, versáteis e fáceis de usar. Os fornos a gás ainda são populares, mas também estamos ansiosos por comprar fornos eléctricos mais modernos, fornos a vapor ou fornos combinados (convecção a vapor).
Tecnologias utilizadas em fornos
Há muito que o cozimento deixou de se limitar a jogar uma assadeira no forno quente e retirá-la na hora certa. As tecnologias modernas podem ajustar a temperatura a um prato específico e garantir que o processo de cozimento termine com um resultado ideal. Você também pode esquecer a tediosa limpeza do forno – a maioria oferece funções de autolimpeza (por exemplo, Active Clean em fornos Siemens).
Sensor PerfectBake da Bosch
A Bosch está instalando um sensor de umidade em seus fornos chamado PerfectBake Sensor, que regula automaticamente o processo de cozimento para obter resultados ideais. Oferece ainda muitas outras tecnologias, como ar quente 3D, vários modos de aquecimento e o programa Autopilot 10 – basta preparar os ingredientes, selecionar um dos 10 pratos disponíveis no display e o forno fará o resto. Após inserir o peso do prato, o sistema ajustará automaticamente o tempo, a temperatura e o modo de cozimento corretos. Se quiser testar seu funcionamento, vale a pena comprar Forno Bosch HBG5370B0. Havia também a função de autolimpeza EcoClean Direct – é um revestimento cerâmico especial na parede posterior que se decompõe e absorve as partículas de gordura que se depositam durante o cozimento.
SteamCrisp da Electrolux
Para os seus fornos a vapor, a Electrolux propõe algo chamado SteamCrisp – uma combinação de cozimento tradicional e cozimento a vapor para produzir pratos suculentos com uma crosta crocante. O fabricante também fornece um ventilador que garante uma temperatura uniforme no interior do forno (UltraFanPlus). Essas tecnologias estão, por exemplo, no forno elétrico a vapor Electrolux EOC6H71Z.
Cook3 da Whirpool
Para quem usa fornos de forma muito intensa, uma tecnologia chamada Cook3 será uma ótima opção. Trata-se de poder cozinhar três pratos diferentes ao mesmo tempo, sem misturar sabores e cheiros. Os fornos Whirpool também possuem a chamada Tecnologia 6th Sense, que ajusta automaticamente a temperatura e o tempo de cozimento com base na receita selecionada. Esses recursos incluem forno elétrico Whirlpool OAKZ9 7921 CS NB.
Alguns links são links afiliados ou links para ofertas de nossos parceiros. Após clicar, você poderá ver o preço e a disponibilidade do produto que escolhemos – você não incorre em nenhum custo e ao mesmo tempo apoia a independência da equipe editorial.
Nas últimas décadas, testemunhamos um incrível progresso tecnológico na área de eletrodomésticos. Os dispositivos tornaram-se não apenas mais avançados tecnologicamente, mas também mais eficientes em termos energéticos, eficientes e úteis na vida quotidiana.
Estamos rodeados de uma grande quantidade de eletrodomésticos, mas vamos nos concentrar naqueles que utilizamos para armazenar alimentos e seu processamento térmico. E em tecnologias que os tornem cada vez mais avançados – e ao mesmo tempo mais fáceis de usar.
A evolução dos eletrodomésticos no mundo das geladeiras
Quais eletrodomésticos são necessários em todas as casas? Certamente, um dos principais lugares será ocupado pela geladeira, que além de ocupar espaço, também consome sua energia elétrica. A história desses dispositivos é muito longa, e seu protótipo eram caixas especiais nas quais eram armazenados pedaços de gelo para resfriamento.
As primeiras geladeiras domésticas começaram a surgir na década de 1920, mas eram muito caras – e de difícil acesso ao consumidor médio. Além disso, inicialmente os refrigeradores utilizavam substâncias tóxicas e inflamáveis como amônia, metileno e sulfeto de hidrogênio como refrigerantes. Somente na década de 1930 o freon foi introduzido como um refrigerante seguro, o que contribuiu para a produção e distribuição em massa de refrigeradores para os consumidores. Embora depois de anos tenha descoberto que não é tão seguro, porque destrói a camada de ozônio. Portanto, com o passar do tempo, outras substâncias refrigerantes foram utilizadas e os refrigeradores tornaram-se mais eficientes, mais fáceis de usar (inclusive graças à tecnologia No Frost, que elimina a necessidade de descongelar o refrigerador) e mais eficientes em termos energéticos.
Soluções dos principais fabricantes
Atualmente, esses aparelhos, geralmente combinados com um freezer, podem ser adquiridos na forma de refrigeradores independentes ou embutidos, de tamanho normal ou menor, sob balcão, de porta única ou múltipla e com uma gama de equipamentos opcionais, por exemplo, display, máquina de fazer gelo, dispensador de água e outros. Eles também possuem sistemas internos de filtragem de ar que eliminam odores desagradáveis e mantêm fresco o ar dentro da geladeira.
Os últimos anos também trouxeram uma série de soluções inteligentes – é assim que temos geladeiras com telas sensíveis ao toque, conectividade à Internet, câmeras internas e funções que permitem pedir comida ou controlar o conteúdo.
Resfriamento Duplo Plus da Samsung
Esta tecnologia utiliza dois fluxos de ar separados para o frigorífico e o congelador, o que evita que o ar seco do congelador se misture com o ar húmido do frigorífico. Ventiladores e sistemas de refrigeração separados em cada uma das câmaras garantem baixa temperatura e umidade ideal, além de evitar a mistura de odores. Aqui, um dos modelos que possuem essa tecnologia e que vale a pena considerar é a geladeira Samsung BRB30705EWW.
Resfriamento Linear em DoorCooling+ da LG
O fabricante coreano oferece uma série de tecnologias em seus refrigeradores, das quais vale a pena mencionar o Linear Cooling – ele fornece resfriamento uniforme em todo o refrigerador por 24 horas, enquanto o DoorCooling+ garante que a temperatura certa seja mantida graças às aberturas na parte frontal do refrigerador . Um dos modelos que pode se orgulhar dessas tecnologias é refrigerador GBB72SAVCN1 LG. Além da refrigeração eficiente, o modelo oferece total No Frost e gaveta com controle de umidade.
VitaFresh da Bosch
Essa tecnologia envolve a utilização de gavetas especiais na geladeira que mantêm o nível ideal de umidade para vegetais, frutas e carnes, o que prolonga sua vida útil. Foi usado, por ex. no aclamado modelo Bosch KGN49XIEA de 70 cm de largura, que possui dois circuitos de refrigeração separados, grande capacidade e display LED na porta.
É claro que nem todos esses fabricantes e nem todas as tecnologias merecem atenção. Afinal, há também TwinTech da Electrolux ou 6th Sense da Whirpool, Fresher Techs da Haier, Dynacool da Miele ou hyperFresh, atrás dos quais a Siemens representa tecnologia.
Fogões – da lareira à indução
As relíquias históricas são fogões de azulejos ou de carvão, que antigamente eram usados para preparar refeições. A tecnologia doméstica na categoria de placas desenvolveu-se aqui juntamente com a fonte de fornecimento de calor.
A história dos fogões a gás começou no século XIX, quando o gás natural começou a ser utilizado para fins domésticos. Esta placa funciona segundo o princípio da queima do gás (propano-butano ou gás natural) que é fornecido aos queimadores, e a chama gerada durante a combustão aquece diretamente os tachos. A vantagem desta solução é a possibilidade de ajuste imediato da temperatura e controle visual da chama.
Eles foram seguidos pelas placas elétricas, também conhecidas como placas de ferro fundido, no mercado. Foram os mais populares na segunda metade do século XX, principalmente pela simplicidade de design e facilidade de uso. O princípio de funcionamento da placa eléctrica é conduzir electricidade através de elementos de aquecimento em espiral, que geram calor como resultado da resistência eléctrica. Essas espirais são normalmente colocadas sob uma superfície de ferro fundido ou cerâmica que distribui o calor uniformemente sobre a panela.
As placas de indução são uma tecnologia de eletrodomésticos relativamente nova. Eles ganharam popularidade no final do século 20 por sua eficiência e segurança – e, em comparação com seus antecessores, são mais eficientes em termos energéticos, mais rápidos de cozinhar e mais fáceis de limpar. O funcionamento da placa de indução baseia-se no princípio da indução eletromagnética. Quando um recipiente feito de material ferromagnético (por exemplo, aço inoxidável) é colocado sobre a placa, as bobinas sob a superfície da placa criam um campo magnético. Este campo induz correntes parasitas no fundo do recipiente, o que leva ao seu rápido aquecimento. A principal vantagem desta tecnologia é que a própria placa permanece fria – é a panela que aquece, não a placa.
O que os fabricantes de eletrodomésticos oferecem?
Os fabricantes de eletrodomésticos oferecem muitas tecnologias na categoria de placas de indução. A Bosch oferece, por exemplo, a função FlexInduction, que permite combinar zonas de cozedura numa única maior, ideal para tachos ou panelas grandes. Há também o PerfectFry – é um sensor de controle de temperatura, perfeito para fritar. Os fogões de indução Siemens possuem tecnologia QuickStart, ou seja, reconhecimento rápido dos utensílios de cozinha na placa e ajuste da zona apropriada. Existe também o PowerMove, ou seja, a divisão da zona de cozimento em três áreas com potências diferentes.
Tecnologia Virtual Flame da Samsunga
A Samsung inventou a tecnologia Virtual Flame. Estes são indicadores visuais do nível de potência na placa que imitam uma chama. Esta solução foi encontrada, por exemplo, na placa de indução Samsung Chef Collection NZ84J9770EK.
MaxiSense da AEG
Os modelos de placas de indução AEG utilizam a tecnologia MaxiSense, ou seja, ajuste automático da zona de cozedura ao tamanho da panela, bem como PowerSlide, que permite criar as suas próprias zonas de cozedura movendo a panela na placa. Existem, entre outros na placa AEG Slim-fit IKE74441FB, que se distingue por mais uma coisa. Segundo o fabricante, é a placa de indução mais rasa disponível no mercado polaco. Pode substituir com sucesso a placa eléctrica ou a gás existente, porque a sua profundidade é semelhante à deles. Pode ser facilmente colocado, por exemplo, numa bancada de 12 mm de espessura por cima das gavetas.
EcoTimer da Electrolux
Por sua vez, outro fabricante popular de eletrodomésticos, a Electrolux, oferece não apenas a função Bridge, ou seja, combinar duas zonas de cozimento em uma, mas também EcoTimer. Esta função consiste em desligar a placa imediatamente antes do final da cozedura, aproveitando o calor restante para completar o processo. Estas e muitas outras tecnologias podem ser encontradas, por exemplo, no modelo CIV634. Placa de indução Electrolux CIV634 possui zonas de cozedura grandes e flexíveis que se adaptam automaticamente ao tamanho e forma dos pratos e, graças ao botão Bridge, a placa Infinite liga duas zonas para funcionarem como uma só, com o mesmo controlo de temperatura e tempo de cozedura. Torna mais fácil cozinhar em panelas grandes ou alongadas.
Fornos cheios de eletrônicos
Passando para a próxima categoria de eletrodomésticos usados para preparar uma refeição – escolher o forno certo será extremamente importante. É um equipamento que deve durar anos – e não precisa ser usado apenas para assar.
Os fornos modernos não são apenas simples dispositivos de cozimento. Graças às tecnologias avançadas, tornaram-se mais eficazes, versáteis e fáceis de usar. Os fornos a gás ainda são populares, mas também estamos ansiosos por comprar fornos eléctricos mais modernos, fornos a vapor ou fornos combinados (convecção a vapor).
Tecnologias utilizadas em fornos
Há muito que o cozimento deixou de se limitar a jogar uma assadeira no forno quente e retirá-la na hora certa. As tecnologias modernas podem ajustar a temperatura a um prato específico e garantir que o processo de cozimento termine com um resultado ideal. Você também pode esquecer a tediosa limpeza do forno – a maioria oferece funções de autolimpeza (por exemplo, Active Clean em fornos Siemens).
Sensor PerfectBake da Bosch
A Bosch está instalando um sensor de umidade em seus fornos chamado PerfectBake Sensor, que regula automaticamente o processo de cozimento para obter resultados ideais. Oferece ainda muitas outras tecnologias, como ar quente 3D, vários modos de aquecimento e o programa Autopilot 10 – basta preparar os ingredientes, selecionar um dos 10 pratos disponíveis no display e o forno fará o resto. Após inserir o peso do prato, o sistema ajustará automaticamente o tempo, a temperatura e o modo de cozimento corretos. Se quiser testar seu funcionamento, vale a pena comprar Forno Bosch HBG5370B0. Havia também a função de autolimpeza EcoClean Direct – é um revestimento cerâmico especial na parede posterior que se decompõe e absorve as partículas de gordura que se depositam durante o cozimento.
SteamCrisp da Electrolux
Para os seus fornos a vapor, a Electrolux propõe algo chamado SteamCrisp – uma combinação de cozimento tradicional e cozimento a vapor para produzir pratos suculentos com uma crosta crocante. O fabricante também fornece um ventilador que garante uma temperatura uniforme no interior do forno (UltraFanPlus). Essas tecnologias estão, por exemplo, no forno elétrico a vapor Electrolux EOC6H71Z.
Cook3 da Whirpool
Para quem usa fornos de forma muito intensa, uma tecnologia chamada Cook3 será uma ótima opção. Trata-se de poder cozinhar três pratos diferentes ao mesmo tempo, sem misturar sabores e cheiros. Os fornos Whirpool também possuem a chamada Tecnologia 6th Sense, que ajusta automaticamente a temperatura e o tempo de cozimento com base na receita selecionada. Esses recursos incluem forno elétrico Whirlpool OAKZ9 7921 CS NB.
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