A IA para reconhecer cogumelos parece uma aplicação excelente e inovadora da tecnologia moderna. Infelizmente, o problema é a maturidade da inteligência artificial. Embora a ideia em si seja boa, a identificação incorreta do cogumelo pode terminar tragicamente, pois os exemplares venenosos não terminam com o agárico-mosca vermelha.
### IA para reconhecimento de cogumelos – Índice
#### IA para reconhecimento de cogumelos. Existem muitos desses aplicativos
Em primeiro lugar, faz sentido. Com o desenvolvimento de modelos gráficos como Lub no meio da viagem FROM-3, somos capazes de gerar qualquer gráfico a partir de texto. Claro que se pode argumentar sobre a sua qualidade, mas as imagens muitas vezes cumprem a sua função. Então, por que não reverter esse padrão e usar IA para reconhecer cogumelos em fotos?
A propósito, acabei de perceber que assim que a tecnologia estiver perfeita aqui, nossos smartphones serão como um verdadeiro Pokédex (microcomputadores de anime Pokémon, usado para identificar espécies de criaturas). Usaremos IA para reconhecer cogumelos, animais e plantas, mas a ideia é semelhante. Hoje, a IA ainda não é perfeita e, no caso dos cogumelos, corremos o risco – em casos extremos – perda de vida.
Mais recente relatório da organização Cidadão Público indicou que foi considerada a melhor IA de reconhecimento de cogumelos testada em 2022 na Austrália (Imagem Cogumelo) falhou no teste de 78 fotos com uma pontuação de 49%. Parafraseando, uma pessoa que usasse o aplicativo tinha menos de 50% de chance de comer um cogumelo comestível. Claro, agora estamos em 2024, mas eu ainda não confiaria em tal programa sabendo que um erro poderia custar sua vida.
### Algumas regras saudáveis para cada apanhador de cogumelos
Em vez de recomendar aplicativos específicos para reconhecimento de cogumelos (porque ainda não existem bons), vamos dar uma olhada mais de perto 10 regras mais importantes para a colheita de cogumelos, graças aos quais teremos a certeza de que comemos produtos comestíveis. Eles vêm diretamente do Ministério da Saúde.
1. **Roupas apropriadas** (blusa ou jaqueta de manga comprida, calça comprida, sapato de cano alto, boné ou chapéu) nos protegerá contra picadas de insetos e víboras.
2. Roupas não são tudo. Lembre-se de usar o apropriado **repelente de insetos**, que nos protegerá contra mosquitos e carrapatos.
3. Escolha apenas cogumelos que você conheça e não tem dúvidas de que eles são comestíveis.
4. Colete exclusivamente **crescido** cogumelos. Coletar corpos frutíferos jovens sem características desenvolvidas de uma determinada espécie é a causa mais comum de erros trágicos.
5. Se você é um colhedor de cogumelos iniciante, colete apenas cogumelos tubulares. Não existem cogumelos mortalmente venenosos neste grupo, pelo que o risco de envenenamento é muito menor do que no caso dos cogumelos lamelares.
6. Não use métodos incorretos de identificação de espécies venenosas como: coloração escura da cebola ao cozinhar com cogumelos, escurecimento da colher de prata, sabor amargo (existem espécies venenosas mortais com sabor agradável e adocicado, por exemplo, Amanita phalloides, Amanita verna).
7. Colete cogumelos para cestos ou recipientes permeáveis ao ar. Não use sacos plásticos – os cogumelos dentro deles estragam rapidamente, o que pode resultar em envenenamento.
8. Nunca colete cogumelos que crescem em valas, na beira da floresta e nas proximidades de aglomerados de resíduos (por exemplo, em unidades de produção ou estradas com tráfego intenso), porque os fungos absorvem metais pesados e outros poluentes do seu entorno.
9. Não colete ou destrua cogumelos venenosos. Muitas dessas espécies são sob proteção e fazem parte do ecossistema.
10. Se você tiver dúvidas se o cogumelo é venenoso ou comestível, não se arrisque! Caso surjam dúvidas posteriormente, procure orientação gratuita nos postos sanitários e epidemiológicos.
Ministério da Saúde
Também vale a pena acrescentar que um mapa estações sanitárias e epidemiológicas você encontrará também em sites do governo. Tenha cuidado ao colher cogumelos no outono lembre-se de que a IA não será uma tecnologia madura por muito tempo.
*Foto de abertura: Andrew Ripley/Unsplash*
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